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第八章狂牛症、口蹄疫与胶原蛋白（第一部分）-日本直购网日本直购网-官方日本购物网站日本代购网站全球代购 / 2009-05-07

一、 狂牛症事件的历史沿革

一九八五年二月---英国发现第一例牛海绵状脑病变(Bovine Spongiform Encephalopathy,简称BSE)，俗称狂牛症(Mad Cow Disease),一三三号牛产生头部颤抖、体重减轻及器官功能丧失的症状后死亡。

一九八六年---狂牛症被英国官方确认。

十一月---英国政府中央兽医实验室提出一篇临床报告，监定其症状为罕见之牛进行性海绵状脑病变。

一九八七年---英国前首相梅杰第一次被告知有此疾病，而牛肉及牛骨被认为是引发狂牛症唯一可能之假说，但是在此时还不清楚疾病是否会传染，兽医与科学家都深感困惑，他们认为狂牛症是一种类似羊抓搔病(scrapie)的普照里昂蛋白疾病(pr4ion disease)，同时相信：疾病是由受感染动物的尸体，或混入牛饲料里的动物内脏引起。普里昂蛋白一种突变的蛋白质，会引发致命性大脑损伤，使患病动物大脑变成海绵状、充满空洞，典型症状包括：行为缺乏协调及痴呆。

一九八八年---食物链引起关切。英国政府成立工作小组，调查狂牛组织是否已进入人类的食物链，小组的主席Richard Southwood 认为，一九七O年后期其动物饲料制备方法的改变，可能因而使得狂牛症传至牛只。

七月---英国政府宣布对于出现狂牛症症状的牛群采取屠宰政策，同时禁止在饲料中搅入动物的肉与骨头，也禁止由可疑的牛只取得牛奶供人类饮用。

十月---兽医实验报告显示，小鼠注射受感染的大脑组织后，会感染狂牛症。两个月后，狂牛症被官方认定是动物传染病(人畜共通疾病)，是一种由动物传染至人体的疾病。

英国发生狂牛病症病例：二千二百二十五例。

一九八九年七月---欧洲各国禁止英国出口一九八八年七月以前出生的牛只及受感染动物的后代。

十一月---禁止供应高危险之动物内脏给人类食用，包括脑、骨髓及脾脏。

一九九O年五月十六日---英国农业部长John Gummer宣称牛肉安全元毒，大众对此无需担心。且在电视上鼓励他四岁的女儿Gordelia 当众吃牛肉汉堡，尝试平息民众对英国牛肉所引起的恐慌。但Richard Lacey 教授则第一次公开呼吁：应将英国境内所有被感染的动物群全部捕杀。

九月---研究人员宣布，在实验室中狂牛症可以传染至猪。一个政府委员会认为，即使如此对人体健康也没有影响；但是为了预防动物健康发生异常起见，禁止在所有饲料中加入特殊猪内脏。

英国政府则成立国家库亚氏病(Creutzfeldt-Jakob Disease,简称CJD)调查小组来监测库亚氏病例，并研究此病与狂牛症间的关连。

英国发生狂牛症病例：一万四千四百零七例。

一九九二年～一九九三年---狂牛症病例数达到尖峰，每一千只牛中就有三只罹患狂牛症，总共有十万例经证实的病例。

一九九三年---英国政府最高医官Kenneth Calman再次保证，英国牛肉安全可食。

一九九三年～一九九五年---有报告指出，饲养牛群(部分罹患狂牛症)的英国酪农发生四例库亚氏病。

一九九四年---除丹麦之外，全欧洲禁止在动物饲料中添加动物性蛋白质。

英国发狂生症病例：三万七千二百八十例。

一九九五年---第一例库亚氏病人死亡。五月二十一日，罹患变种库亚氏病的十九岁病人Stephen Churchill死亡，成为第一位牺牲者，同年，另外三位病人也死于此病。但在这个阶段，英国政府与科学家们，仍然排斥库亚氏病与狂牛症间有关连的说法。

英国政府则对农人订定较严格的管制办法，要求保留牛只饲养纪录，并禁止屠宰时去除牛的大脑、眼睛及骨髓。

英国发生狂牛症病例：十四万四千五百六十二例。

库亚氏病死亡病例：四例。

一九九六年---狂牛症与库亚氏病间可能具有关连。

一九九六年三月二十日---英国前首相梅杰承认政府可能出错，同时卫生部长也正式宣布，狂牛病与变种库亚氏病间可能具有关连。一星期后(三月二十五日)，欧盟禁止所有英国牛肉出口。

英国政府公布更严格的狂牛症控制办法，提出一个三十个月的屠宰计划，全力保证屠宰所有牛龄在三十个月以上的牛，以避免病原进入人类食物链或动物饲料链。

英国首相海杰在义利佛罗伦斯的高峰会上宣告牛肉战争开打。

英国发生狂牛症病例：八千一百四十九例。

库亚氏病列亡病例：十例。

一九九七年四月---科学家发现，狂牛症可以由母牛传至小牛，而且后代动物会遗传到对此传染病的易感性。

十二月二十二日---英国政府宣布对狂牛症危机展开官方调查，并选择性宰杀一些最具危险性的牛只，想尽力说服欧盟解除对英国牛肉的出口禁令。同时成立一个包括兽医、地区管理机构首长、科学家及相关官员的狂牛症论坛，对已经运作的各种狂牛症控制工作研究发展出一套整合性的方式。

政府研究人员的结论认为，某些证据显示：狂牛症可以经由亲代传染至子代。

六月---英国政府采用一种新的电脑化疾病追踪系统。

九月---新的科学研究也确认狂牛症与库亚氏病间具有关连，死于库亚氏病之病患亲属写了一封公开信(发表于<新政治家>期刊)，呼吁英国政府对狂牛症展开公开的司法调查。

十二月---英国政府禁止在国内贩卖骨头上的牛肉(骨上肉禁令)，并成立狂牛症调查委员会来揭露导致库亚氏病及狂牛症扩散的事实与决定。

英国发生狂牛症病例：四千三百九十三例。

库亚氏病亡病例：十例。

一九九八年---狂牛症调查工作开始国。

四月---英国政府开始研究给与变种库亚氏病人及其家属之照料、诊断及资讯。

一九九九年八月---欧盟农业部长同意解除英国牛肉出口禁令，但是法国仍然继续加强禁运行动。

一九九八年十二月十二日---SirKenneth Calman表示：安全并不表示没有危险。他并且批评英国政府前最高兽医官Keith eldrumM，对其无法提出狂牛症引发危机的确实证据，同时也表达他个人对大众再度保证牛肉安全可食的话，并不意味没有任何危险性。

对于狂牛症危机的公开听证会于三月开始，第一位提出证据的人士是Roger Tomkin，他的女儿Clare(有十二年经验的兽医师)被诊断出患变种库亚氏病，一个月后病亡。其他病人家属也表示意见，他们抱怨英国国家卫生研究院对待病人非赏迟顿，而且没有感情。

英国发生狂牛症病例：三千二百三十五例。

库亚氏病死亡病例：十八例。

一九九九年十一月---英国解除骨上肉禁令。

二OOO年---狂牛症调查报告完成。

七月---英国政府调查莱斯特郡昆尼伯洛村四周所发生的变种库亚氏病群体病例。

十月---医生宣布一位七十四岁英国男子死亡(已知是最老的变种库亚氏病人)，爆发了有关疾病范围扩大的进一步恐慌感。

十月---狂牛症调查委员会完成报告，英国政府发表调查结果。

十一月十七日---两个罹患变种库亚氏病的病人家属提出诉讼，控告法国、英国及欧洲国家的主管机构未能尽速快扑灭狂牛症。

十二月六日---欧盟农业部长Franz Fishler宣布一连串强制办法，以恢复民众对牛肉安全的信心。

十二月二十二日---世界卫生组织宣布，立即采取行动来强调全球对狂牛症的关切，该组织表示将召集一个重要会议，参加人员包括世界所在地区的专家及官员。

二OO一年一月十五日---西班牙数千个农民走上街头抗议，要求对屠宰牛只有较优厚的补偿。英国食品标准局宣布将进行检验，以检视狂牛症是否会藉由牛奶传染。

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