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第六章胶原蛋白保健食品面面观（第二部分）-日本直购网日本直购网-官方日本购物网站日本代购网站 / 2009-05-07

（二）使毛发成长正常

美国研究人员对五十一位病患，每天施以十四公克胶原蛋白，共计六十二天，测定毛发生长情形，由于考虑处冬夏之不同，分4～9月及1～4月两次试验。

表十五胶原蛋白对毛发的影响

	毛发直径（毫米）		增加率
	对照组	胶原蛋白组	增加率
试验一	62.1	67.9	+9.3
试验二	60.0	66.8	+11.3

结果如表十五所示，服用胶原蛋白的人毛发直径二次试验均增加大约白分之十，试验参加人由二十岁~五十八岁都有，胶原蛋白的效果与年龄并无太大关系，反而是毛发较为细小得人效果比较明显。但停用胶原蛋白以后，六个月之内毛发粗细又恢复原状，可见确实是胶原蛋白的功效。

男性毛发看起来疏落主要原因并非毛发数少而是毛发太过细小的缘故。

（三）预防皮肤老化及恢复效果

皮肤随着年龄增加会老化是正常现象，紫外线（UV）对皮肤老化的原因已研究得很清楚。当紫外线照射到真皮上层时，表面的角质层及色素层会吸收紫外线能量，最后引起晒伤、脱皮以及色素沉积等现象而使皮肤变黑。另一方面，紫外线会照到皮层深层，产生自由基，促进皮肤内基质金属蛋白酵素（MMP，Matrix metaloproteinase）的生合成，进一步使结缔组织之基质发生变化，MMP组织抑制剂（TINP）减少，此一结果会破坏皮肤中胶原蛋白的结构，此时人体中自然修护的胶原蛋白不完全，当紫外线继续照射时，异常胶原蛋白量逐渐增多，长期间累积下来，皮肤就会产生皱纹（图十五）

所以，若能适时服用胶原蛋白，使紫外线照射下之胶原蛋白保持原状不变形，那么就可防止皮肤老化、产生皱纹，道理非常明显。

（四）第二十一型胶原蛋白与医药保健

近年来基因体（Genome）的研究为生物技术中一热门话题，由于胶原蛋白为重要生医材料，第二十一型胶原蛋白被发现是构成血管组织的重要成分，可维持血管壁细胞间质的完整性，并与血管发育、生成有密切关系，该基因发生缺陷或不良时，将直接关系到心血管疾病。所以人类第二十一型胶原蛋白革因体的研究相当重要，当此一基因体基因结构定序后，若进一步由模式动物取得先天性心血管疾病患者的DNA，将可知道第二十一型胶原蛋白与那些心血管疾病有关，对新药研发、医疗保健方面有很大助益。由此可见胶原蛋白与人体健康有不可分的关系。

摘引自台湾世茂出版集团[胶原蛋白的惊人疗效] 作者:江晃荣出版日期2002年

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